INGREDIENTES
500 g de filé mignon em tiras grossas;
02 colheres (sopa) de manteiga;
01 colher (sopa) de farinha de trigo;
300 g de creme fresco;
200 g de cogumelos paris (champignon);
04 colheres (sopa) de conhaque (opcional);
01 colher (sopa) de molho inglês;
01 ramo de alecrim;
02 colheres (sopa) catchup;
Sal e pimenta a gosto.

MODO DE PREPARO
Misture o filé com a farinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma a, derreta a manteiga e adicione o alecrim esmagado. Acrescente o filé e mexa bem rápido até dourar. Depois acrescente os cogumelos. Adicione o conhaque e flambe (opcional). Acrescente o creme fresco, o molho inglês e o catchup e espere tudo reduzir até chegar na consistência  desejada. Sirva logo em seguida.